Varje dag serveras två varmrätter varav den ena alltid är vegetarisk, vi har även dagens soppa och rostade grönsaker/ rotfrukter. Alla dagar serveras en härlig salladsbuffé, knäckebröd, KRAV-mjölk, vatten och ett bord med passande tillbehör. Vi arbetar hållbart och väljer i första hand livsmedel från Sverige. Mjölk, bananer och ägg är alltid KRAV/eko. Fisken vi väljer är MSC-märkt .
Källsortering är en självklarhet och vi arbetar aktivt tillsammans med eleverna för att minska matsvinnet. Matavfallet blir i sin tur BIO-bränsle.
Köket arbetar hela tiden med elevdelaktighet dels genom de dagliga mötena i matsituationerna, dels genom att vår kökschef regelbundet deltar på elevråden.
Vi är stolta över vårt kök med bästa möjliga utrustning, vår ljusa fina matsal med stora härliga fönster och utsikt över skolgård, skog och natur.
Våra måltider följer:
Livsmedelsverket - Nationella riktlinjer för måltider i skolan.pdf
Nackas kommunala skolor - Hållbara måltider. (PDF-dokument, 1,1 MB)
Skolans meny
Specialkost, anpassad måltid och behovsanpassad måltid
Specialkost innebär att kosten anpassas av medicinska skäl som till exempel vid födoämnesallergi eller celiaki. Ansökan görs via kommunens e-tjänst.
Anpassad måltid avser anpassningar av etiska eller religiösa skäl. Ansökan görs via kommunens e-tjänst.
Du behöver inte beställa vegetarisk eller fläskfri mat då det erbjuds som alternativ varje dag i skolan.
Behovsanpassad måltid Anpassningarna kan vara nödvändiga på grund av sensoriska, kognitiva eller utvecklingsbetingade funktionsnedsättningar. Om ditt barn har behov av anpassning, ta kontakt med skolans elevhälsoteam. Skolan beslutar om eventuella anpassningar som bedöms vara nödvändiga för att eleven ska klara sin skolgång.
Läs mer om Behovsanpassad måltid
En vanlig grupp där detta kan behövas är barn som har en hypersensitivitet för exempelvis lukt, smak, konsistens och utseende eller temperatur på maten. Det kan också röra sig om sväljningssvårigheter. Svårigheterna är tydliga både i hemmet och i skolan. Denna svårighet är då så pass stor att anpassningar måste göras för att nå optimal tillväxt och/eller energiintag under skoldagen. I många fall räcker anpassning av måltidsmiljö men i vissa fall är detta inte en tillräcklig anpassning utan även menyn kan behövas justeras i viss mån. Önskekost serveras inte utan anpassningar görs efter skolans utbud. Målet med anpassningen är att eleven med tiden ska kunna utöka sina matpreferenser och processen är ett samarbete mellan skola och hemmet.
Anpassningen gäller enbart elever som har utpräglat selektivt ätande. Elever som inte tycker om enskilda livsmedel eller maträtter får anpassa sin måltid efter det utbud som finns. Det finns gott om alternativ i den kost som serveras, det vill säga minst två olika rätter, salladsbuffé, knäckebröd och mjölk.
Mer information
Sidan uppdaterades: