Renoveringen av köken på alla våra avdelningar har varit på gång länge och nu är det äntligen klart. Visst blev det bra?
Nu kan vi baka och laga massor av godsaker till våra kunder. Vi premiärlagade varma mackor häromkvällen och vill passa på att dela med oss av ett favoritrecept:
Varm macka a´la Sofiero:
6 skivor formfranska
6 skivor ost
1 dl creme fraiche.
1 paprika
1 tomat
olivolja, salt, peppar, oregano, grillkrydda
Gör så här : sätt ugnen på 200 grader och rosta paprikan med lite olivolja (ca 10 min), låt svalna. Hacka paprikan smått, blanda med creme fraiche och kryddor. Klicka röran på brödet, lägg på en ostskiva och slutligen tomat. Grädda i 200 grader ca 5-10 minuter. Njut!
Text och foto: Robert, undersköterska
Sidan uppdaterades: